Рекордное производство мяса в Татарстане не предотвратит рост цен
10 мар 2025, 10:29
213
В Татарстане достигнут рекордный уровень производства мяса, что, тем не менее, не гарантирует снижение цен на продукцию. Ожидается, что в 2024 году цены на мясо вырастут по ряду причин, включая удорожание кредитов и повышение стоимости техники, ГСМ и кормов. Татарстан стал лидером в России по производству скота и птицы на убой, обеспечивая себя мясом на 101%, а по мясу птицы — на 125%. Несмотря на это, розничные цены на говядину и баранину в стране достигли рекордных уровней, увеличившись на 22,5% в течение года.
По данным Минсельхозпрода, в республике оптовые и розничные цены на мясо увеличились, хотя и в меньшей степени по сравнению с общероссийскими показателями. Например, стоимость говядины увеличилась на 14,5%, баранины — на 20,6%. В то же время спрос на мясо птицы растет, с 42,8% общего объема производства мяса в регионе. Фермеры подчеркивают, что поддержка со стороны правительства и более быстрая оборачиваемость средства делают разведение птицы более привлекательным.
Актуальные вызовы для всего сектора включают высокую стоимость кормов и транспортных услуг, что также будет влияет на ценовую политику в будущем. Перед мясной промышленностью стоит задача не только удержать позиции на рынке, но и найти пути для снижения себестоимости производства.
