Казанские ученые предложили недорогую замену сои для кормления птицы

20 фев 2026, 09:29 230

Ученые из Казанского государственного аграрного университета и Казанского национального исследовательского технического университета им. А. Н. Туполева разработали белковый концентрат на основе гороха, способный заменить дорогую импортную сою в рационах для птицы.

Новый корм способствует увеличению веса цыплят и снижает расходы на их выращивание. Традиционно российское птицеводство сталкивается с нехваткой белка в кормах, компенсируемой импортной соей. Однако горох, обладающий в два раза меньшим содержанием белка, в процессе ферментной обработки позволяет извлечь до трех раз больше протеина.

В исследовании на 100 цыплятах мясо-яичной породы оказалось, что птицы, получавшие гороховый концентрат, к двум месяцам были на 5% тяжелее, чем контрольная группа, и на 12% опережали цыплят, которых кормили соей. При этом потребление корма снизилось на 6%, а анализы крови подтвердили безопасность новой диеты и улучшение обмена веществ у птицы. Этот кондиционный корм может значительно снизить зависимость российского птицеводства от импортируемых кормов из-за его низкой стоимости и возможности использовать некондиционный горох.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться