Для производства мраморной говядины в Татарстан закупили 30 элитных быков

13 сентября 2016, 14:38

Вес некоторых из них достигает 700 кг

производство мраморной говядины, закупка скота

В Елабуге будут производить мраморную говядину. Для этого фермеры в селе Танайка Елабужского района закупили 30 быков.

- Это не обычные быки, а элитные. Они герефордской породы. Их будут разводить для получения мраморного мяса, - рассказывают в мэрии Елабуги.

Такую скотину фермеры закупили впервые. У этих рогатых отмечается быстрая акклиматизация. Некоторые особи могут достигнуть в весе до 700 кг.

Отметим, мраморной говядина называется потому, что на срезе очень напоминает испещренный прожилками камень. Этот эффект достигается благодаря тонким прослойкам жира в мышечной ткани, которые и делают вкус мяса удивительно сочным, легким и нежным. Из мраморной говядины чаще всего готовят стейки.

Источник: kazan.kp.ru

Также в разделе:

Татарское ООО “Гигант” построило два животноводческих объекта на 200 и 800 голов...

В Минсельхозпроде Татарстана рассмотрели итоги работы отрасли животноводства за 10 месяцев 2017 года...

В деревне в Татарстане объявлен карантин по бешенству животных...

Татарстан: Показатели работы животноводов Елабужского района превысили прошлогодний уровень...

«Челны-Бройлер» подвели итоги экспериментального ввода рыжикового масла в рацион питания цыплят-бройлеров...

"Челны Фуд" выпустили халяльные пельмени из конины...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Алтайском крае откроют ферму по производству мраморной говядины
7 ноября 2017, 15:04
Мраморную говядину будут поставлять в санатории Белокурихи Животноводческий комплекс построят в Алтайском крае, где будут производить мраморную говядину. Животноводческий комплекс с цехом по переработке мяса откроется в Солонешенском районе. На ферме будут разводить галловейскую породу...
Компания «Мираторг» намерена покупать мясной скот у пензенских аграриев
9 октября 2017, 13:34
5 октября министр сельского хозяйства региона Андрей Бурлаков провел переговоры с вице-президентом АПХ «Мираторг» Александром Никитиным. Темой переговоров стало обсуждение вопросов развития мясного скотоводства в Пензенской области. Стороны обсудили вопросы сотрудничества...
Жареные факты: как в Подмосковье производят мраморную говядину для стейков
28 августа 2017, 09:23
Мясное скотоводство – молодая для Московской области отрасль, но после ухода с рынка многих зарубежных производителей она развивается быстрыми темпами. олько за последний год поголовье скота специализированных пород выросло на 10%. Как получают мраморное мясо и в чем секрет вкусного...


Горячее предложение