Для производства мраморной говядины в Татарстан закупили 30 элитных быков

13 сентября 2016, 14:38

Вес некоторых из них достигает 700 кг

производство мраморной говядины, закупка скота

В Елабуге будут производить мраморную говядину. Для этого фермеры в селе Танайка Елабужского района закупили 30 быков.

- Это не обычные быки, а элитные. Они герефордской породы. Их будут разводить для получения мраморного мяса, - рассказывают в мэрии Елабуги.

Такую скотину фермеры закупили впервые. У этих рогатых отмечается быстрая акклиматизация. Некоторые особи могут достигнуть в весе до 700 кг.

Отметим, мраморной говядина называется потому, что на срезе очень напоминает испещренный прожилками камень. Этот эффект достигается благодаря тонким прослойкам жира в мышечной ткани, которые и делают вкус мяса удивительно сочным, легким и нежным. Из мраморной говядины чаще всего готовят стейки.

Источник: kazan.kp.ru

Также в разделе:

Выпуск мраморной говядины в Татарстане увеличился в два раза...

Крупнейший производитель мяса в России купил партию из 38 грузовиков КАМАЗ...

Татарстан: Челнинскую колбасу будут поставлять за границу...

ВТБ предоставил 50 млн руб. производителю мяса в Татарстане...

Производитель мяса индейки из РТ получил кредит около 254 млн рублей на расширение производства...

В Татарстане произведено почти 279 тысяч тонн мяса...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Мраморная говядина произведет революцию в британской говяжьей индустрии
6 июля 2016, 11:33
Мраморная говядина Wagyu революционизирует британский сектор скотоводства. Об этом заявили участники первой британской конференции, организованной Ассоциацией Производителей говядины Wagyu (WBA). Выступая на конференции, Грэм Траскотт, генеральный директор австралийской ассоциации...
Белоруссия: Государство задолжало населению за закупленное молоко и крупный рогатый скот
13 мая 2016, 13:55
Государство задолжало населению за закупленное молоко и крупный рогатый скот почти 1,7 миллиарда рублей. Такие данные на 1 апреля приводит Белстат. В частности, сумма задолженности за крупный рогатый скот числилась за организациями Любанского района 39,1...
«Оренбив» планирует закупить до 30 тысяч голов скота в 2016 году
27 января 2016, 15:17
Мясоперерабатывающее предприятие открылось в Оренбургской области в 2014 году, сообщает портал регионального правительства. В эксплуатацию было введено предприятие по убою скота мясных пород с частичной переработкой мяса в селе Черный Отрог Саракташского района. Мощность...