Для производства мраморной говядины в Татарстан закупили 30 элитных быков

13 сентября 2016, 14:38

Вес некоторых из них достигает 700 кг

производство мраморной говядины, закупка скота

В Елабуге будут производить мраморную говядину. Для этого фермеры в селе Танайка Елабужского района закупили 30 быков.

- Это не обычные быки, а элитные. Они герефордской породы. Их будут разводить для получения мраморного мяса, - рассказывают в мэрии Елабуги.

Такую скотину фермеры закупили впервые. У этих рогатых отмечается быстрая акклиматизация. Некоторые особи могут достигнуть в весе до 700 кг.

Отметим, мраморной говядина называется потому, что на срезе очень напоминает испещренный прожилками камень. Этот эффект достигается благодаря тонким прослойкам жира в мышечной ткани, которые и делают вкус мяса удивительно сочным, легким и нежным. Из мраморной говядины чаще всего готовят стейки.

Источник: kazan.kp.ru

Также в разделе:

Поголовье коров в Татарстане по состоянию на 1 апреля снизилось на 5,3 тысячи голов...

4 случая бешенства животных выявили с начала года в Татарстане...

В Казани не допустили к продаже 264 тонны некачественных продуктов...

Татарстан: когда, где и на кого можно будет охотиться весной...

«Агросила» запускает сеть новых фирменных магазинов...

В Татарстане производство молока и мяса за два месяца возросло на 3%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Китай займется разведением ангуссов
14 марта 2018, 09:18
Город Хейхэ, расположенный на севере Китая, недавно объявил себя «Столицей ангуссов» и, объединившись с несколькими крупными скотоводческими компаниями, намерен в течение 5 лет создать кластер по производству скота Абердин-ангусской породы практически с нуля.  В проекте примет...
В Казахстан было завезено 58 тысяч голов племенного скота - Умирзак Шукеев
9 февраля 2018, 16:07
Президент РК Нурсултан Назарбаев спросил у вице-премьера - министра сельского хозяйства Умирзака Шукеева о сохранности закупленного в свое время племенного КРС, передает корреспондент МИА «Казинформ». «Бывший министр Асылжан Мамытбеков обещал обеспечить все внутренние...
Нижегородцы смогут покупать местную мраморную говядину
15 января 2018, 14:01
В области будут разводить коров особой породы Уже в 2018 году в магазинах Нижегородской области может появиться мраморная говядина местного производства. Об этом сообщает министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области. Так, на одном...


Горячее предложение